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Davide Oldani signe « I.D.Ish by D’O » qu’il décrit lui-même par ces mots : « I.D.ish » : l’assiette avec l’empreinte, légère mais distinctive. Pour une utilisation fonctionnelle mais stylée, originale et unique. Une « prise » pour servir à table. "J’ai toujours beaucoup observé avant de voir une idée se transformer en objet. J’ai regardé les convives, leur façon de s’asseoir, d’être à table, de commander, de manger, d’apprécier ou non le service. Et j’ai regardé mes collaborateurs, pour vérifier la fonctionnalité des ustensiles dont je dotais, au fur et à mesure, la cuisine de mon restaurant. Verre D’O, Passepartout, Doppiotaglio, All season… tous viennent de là : du regard attentif et constant sur ce qui m’entoure. C’est ainsi qu’I.D.ish a vu le jour. Je regarde les mains de ceux qui portent les assiettes de la cuisine à la table, et je remarque qu’elles font leur possible pour rester éloignées de l’intérieur de l’assiette, mais je note aussi que - malgré tous leurs efforts - le pouce finit inévitablement par se poser un peu sur le bord. Quelque précaution que l’on prenne, il y a toujours un point où le pouce se trouve en contact avec l’assiette. Le point est… quel est le point ? C’est-à-dire, où ce contact - si léger soit-il - se produit-il ?"
I.D.Ish by D'O se décline en quatre modèles qui rendent hommage aux quatre saisons (assiette plate SUMMER, assiette creuse classique SPRING, assiette creuse WINTER et assiette inclinée AUTUMN).